平成３０年７月１８日(水）１０時３０分～　三方原協働センターにて、地元三方原台地で栽培されている「葉ネギ」を使った料理教室が開催されました。認定協北支部が主催したもので「地元産野菜の活用方法を学び、地元から消費の拡大を図ること」及び「女性会員同士の情報交換・交流の推進」を目的としています。
今回は、南瓜のバター煮以外のメニューに葉ネギを使用。ポリエチレン袋を使用した、パッククッキングという調理法も学びました。当日は、北支部女性中心に２０名の参加がありました。

メニューは、煮込みハンバーグ（パッククッキング）、南瓜のバター煮（パッククッキング）、葉ネギともやしとキノコのマリネ、葉ネギのワンタンスープ、かんたん大根もちの５品でした。
参加者からは、「薬味以外の利用法を知ることができて良かった」「パッククッキングは災害時にも役に立つ」等の声が寄せられました。レシピを載せますので、是非作ってみてください！！ 葉ネギ料理レシピ.pdf
昨年はジャガイモ、一昨年はチンゲン菜の活用法を学びましたが、　毎回大変好評です。
今後も北支部では、女性活動の活性化と浜松産農産物のおいしい食べ方や活用方法を研究し、おいしい浜松のＰＲを続けていきます。

美味しくできました！！